コーヒー・お菓子・パンで、気ままに楽しむおうち時間の記録です。 姉妹で月1の“お茶会”をしながら、試したこと・よかったことを、のんびり残していきます。
このブログについて
おうちでも、おいしいコーヒーが飲みたい。 コーヒーのことは何もわからないけれど、「おうちでおいしいコーヒーを淹れて飲めるようになりたいな」と少しでも思った方へ向けて書いています。
私が「おうちコーヒー」を始めたのは、自宅にあったミルを見つけたことがきっかけでした。 「せっかくだし豆から淹れてみようかな」と思い立って、やってみることにしました。
私もまだまだ初心者で、豆のことも道具のことも詳しくありません。 それでも、毎日おうちでコーヒーを淹れながら、少しずつ楽しんでいます。
そして、おうちカフェの楽しみといえばコーヒーのおとも。 「こんなスイーツやパンがあったらいいな」と思いながら作ってみたり、コーヒーに合うものを探したりするのも好きで、このブログをスタートしました。 よかったら一緒に“おうちカフェ”を楽しんでいきましょう。
ちなみに私は、つい最近までドリップパックやインスタントで済ませる派でした。 今も手挽きは1日1回くらいで、あとはドリップパックに頼る日もあります。 全部を完璧にやらなくて大丈夫。続けやすい形を一緒に探していけたらうれしいです。私もブログを続けていく中で、自分好みの一杯を淹れられるようになりたいです。
こんな記事を書きます
- お茶会ログ（豆・お菓子・作ったもの・感想）
- 初心者メモ（豆の保存、ちょっとしたコツ）
- 道具の基本（最初にそろえるもの、使ってみた感想）
登場人物
登場するのは、コーヒー初心者の姉「さくら」と、カフェ好きの妹「まめこ」。 姉妹ふたりで、お茶会の記録を残しています。
さくら
コーヒーはブラック派。豆選びも抽出も、初心者として試行錯誤中です。 パン作り・お菓子作りも初心者ながらたまに挑戦していて、お茶会に持ち寄ってコーヒーと楽しみたいタイプ。
まめこ
カフェ経験ありの相棒。
ブラックもラテも好きな両刀使い。カフェ勤務経験ありで、味のバランスを見るのが得意です。 甘いものが大好きで、特に和菓子に反応しがち。お茶会では「それ絶対合うやつ！」のひと言担当。
最後に
のんびり更新していくので、よかったらまたのぞきに来てくださいね。
運営者について
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